That Boutique-y Whisky Company是一家新兴的独立装瓶厂，2012年首度发表无年份酒款，分别来自Ardbeg、Macallan两大品牌，以及Caperdonich、Port Ellen两家已停产关闭的酒厂，首四批装瓶成功打响了名号。公司成立虽然仅短短五年，至今已开发了100项产品线、装瓶超过230个批次，并得到多项国际奖项肯定，其中Macallan 25年Batch 5 荣获2017年威士忌圣经97分、年度最佳单桶及最佳苏格兰单一麦芽威士忌之高度评价。

That Boutique-y目前已和苏格兰超过60家的蒸馏厂合作过（包含多家已关厂的，例如近期传出将复厂的Brora和Port Ellen），以及来自英国、爱尔兰、德国、澳洲、印度、荷兰、瑞士、美国等世界各地酿酒厂的单一麦芽及单一谷物威士忌，每款皆为小批次限量装瓶。有些酒厂因主要生产供应调和原酒，其产品在市面上极为少见，在That Boutique-y装瓶厂也能找得到。

Macallan的这款图像，画着一个男人睁大眼拿着放大镜看着麦卡伦著名的小型蒸馏器，在这里看似一个巨人在看正常大小尺寸的蒸馏器，还是一个正常大小的人在看蒸馏器的仿制小模型，或是一个正常大小的人在看正常版的小蒸馏器。

品 饮 |
色泽：琥珀铜色；

香气：夏季水果，黑梅，无花果，糖浆，橡木；

口感：果仁巧克力脆饼，水果，橡木，复杂精彩；

余韵：悠长，黑巧克力，红酒，甘草。